护航开学季 | 学校食堂严把食品安全关
来源：转自学校微信公众号
责编： 姚辉龙
发布时间：2022-03-14
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为扎实做好校园食堂疫情防控工作，保障返校学生正常用餐，学校食品安全领导小组召开专题工作会议，统筹部署新冠疫情防控下的食品安全工作，进一步明确责任分工，落实责任主体，切实做好食堂卫生和食品安全工作。
学校高度重视校园食品安全工作，加强对食堂工作人员食品安全的培训与教育，强化责任意识，确保各项相关安全措施落实到位。开学前，食堂工作人员做好了食堂清洁、通风、消毒；对食品处理区内的设施设备、工用具、餐饮具等进行全面、彻底的清洗消毒；全面检查食堂内电源、电器、煤气、消防设备等是否存有安全隐患，发现问题并立行整改；加大食品安全风险监测力度，把好各类食材采购的验收关，确保食材采购“三证”齐全；增强食品安全监管工作的针对性，坚决杜绝不安全食品进入食堂，严防重大食品安全事故的发生。
目前，食堂严格按照校园疫情防控要求，在食堂开放入口处均安排有工作人员对每一位入堂者进行体温测量，严格排队间距一米以上，严禁堂食，杜绝病毒交叉感染，同时强化全体食堂工作人员卫生防护意识，确保广大师生校园用餐的安全。
